노니노,
로 샤도네이 그라빠 350
Nonino, Lo Chardonnay Grappa 350
샤도네이 품종만을 선별, 증류한 그라빠로 부드럽고 우아한 샤도네이의 특징과 오크에서 숙성, 구운 빵과 같은 오크의 향이 더해져 더욱 귀족적인 풍미를 자랑하는 그라빠이다. 밝은 호박색으로 빵, 바닐라, 페이스트리의 아로마가 매력적이다. 바리크에서 숙성되어 우아하면서도 잘 정돈된 맛을 보여준다. 입안에 넣었을 때, 초콜릿과 아몬드의 맛을 느낄 수 있다.
생산국가 | 이태리 |
생산지역 | 프리울리 |
포도품종 | 샤도네이 Pomace (와인 껍질, 씨) |
타입 | 증류주 |
음용온도 | 10~12 |
용량 | 350ml |
알콜도수 | 41% |
음식매칭
식사 끝이나 혹은 하루 중 아무 때나 관계 없으며 약 12도에서 서브하여 크리스탈 글래스로 마시면 더욱 좋다.
와이너리 설명
그라파를 생산하는 이탈리아의 대표적인 기업인 노니노는 1897에 시작되었고 현재 4대째 가업에 종사하고 있다. 노니노는1973년 최초로 싱글 그레이프 그라파 (single grape grappa) 인 피콜리트 를 소개하였다. 노니노의 그라빠가 나오기 전까진, 와인을 만들고 남은 포도 껍찔을 증류해 생산하는 그라빠는 노동자들이 마시는 값싼 술의 대명사였다. 그러나 노니노에서 불연속 증류와 단일 포도 품종을 이용, 그라빠를 만들면서 그라빠는 섬세함과 우아함을 지닌 최고급 술로 다시 태어난다. 그만큼 이탈이라 역사에서 노니노는 고급 그라빠의 창시자라 할 수 있다.
Sweetness & Body
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Sweetness
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