이노바투스, 퀴베 레드
INNOVATUS, Cuvee Red
나파의 전형적인 까베르네 쇼비뇽과 멜롯의 블렌드를 뛰어넘어 새로운 경험을 선사하는 우아하면서 향기로운 여운을 남기는 퀴베레드.
루비컬러의 와인으로, 석류, 블루베리의 향이 1차적으로 피어오르고 파파야와 정향, 라벤더향이 느껴진다. 산뜻한 산도와 길게 지속되는 피니쉬가 인상적인 와인이다.
| 생산국가 | 미국 |
| 생산지역 | 나파밸리 |
| 포도품종 | 피노누아(Pinot Noir) 57%, 쉬라(Syrah) 37%, 카베르네 프랑(Cabernet Franc) 6% |
| 타입 | 레드 |
| 음용온도 | 16~18 |
| 용량 | 750ml |
| 알콜도수 | 14.5% |
음식매칭
오리고기, 양고기, 치즈
와이너리 설명
한국 출신 나파의 와인메이커 세실 박 (Cecil Park/박수연) 이 2014년도 나파밸리에 설립한 와이너리이다. 이노바투스는 그리스로어로 이노베이션(innovation), 즉 혁신을 의미한다. 다양한 이민자들이 모여서 미국이 이루어진 것처럼 나파밸리도 마찬가지로 그러하다. 새로운 공간에서 창의적으로 생각하려고 노력하는 모습이 비슷하다고 생각하여 만들어진 이노바투스는 나파밸리의 명성과 전통을 이어가며 끊임없는 도전정신으로 창의적인 와인을 창조하고 있는 부티크 와이너리이다.
Sweetness & Body
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Sweetness
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- 5
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Body
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- 4
- 5
국제평가
James Suckling 92 points