아 베르제르, 38-40 블랑 드 블랑 그랑 크뤼
황금빛 옐로우 컬러로 아주 미세한 버블이 눈길을 사로잡는다.개봉하는 순간부터 세련미가 느껴지는 이 샴페인은 코에서는 잘 익은 노란색 과일(복숭아, 살구)향과 함께 바닐라, 꿀, 가볍게 구운 아몬드 향이 함께 느껴진다. 산도와 미네랄리티의 훌륭한 균형은 우아하고 기분 좋은 느낌을 선사한다. 입안을 가득 채우는 포근하고 부드러운 벨벳 같은 느낌이 인상적이며 탄탄한 구조감, 긴 피니시가 인상적이다.
| 생산국가 | 프랑스 |
| 생산지역 | 샹파뉴 |
| 포도품종 | 샤도네이 (Chardonnay) 100% |
| 타입 | 스파클링 |
| 음용온도 | 10~12 |
| 용량 | 750ml |
| 알콜도수 | 12% |
음식매칭
흰살생선, 해산물 파스타, 리조또, 연성치즈, 새우타르타르 등
와이너리 설명
1848년부터 쁘띠 모랑 밸리(Petit Morin Valley)에 포도밭을 소유해온 아 베르제르(A.BERGERE) 가문은 5대째 가족경영을 이어오며 세월이 흘러도 변하지 않는 노하우와 전통을 간직하고 있다. 현재까지 오직 가족이 소유한 포도밭에서 재배한 포도로만 샴페인을 제조하는 RM생산자로 특히 우수한 샤도네이를 재배/양조한다. 알베르 베르제르(Albert Bergere)는 소유한 포도밭의 테루아를 잘 살린 샴페인을 생산하기 위해 1949년 샴페인의 중심지 에페르네 샴페인 거리에 아베르제르 샴페인 하우스를 설립하였으며, 알베르의 아들 안드레(Andre Bergere)는 테루아에 대한 믿음과 와인에 대한 열정으로 6헥타르(18,150평)에 불과했던 포도밭을 65헥타르(196,625평) 이상으로 넓히는 기적을 만들어냈다. 현재 쁘띠 모랑(Petit Morin Valley), 꼬뜨 드 블랑(Cote Des Blancs), 세잔(Sezannais)에 포도밭을 보유하고 있다. 안드레의 자녀 아나엘과 아드리앙(Annaelle & Adrien)은 테루아를 담아낸 완벽한 품질의 프레쉬한 샴페인 양조를 추구하고 있으며, 특히 아비즈를 비롯한 꼬뜨 드 블랑 최고의 그랑크뤼 마을에서 그랑크뤼 샴페인을 생산한다. 샹파뉴 에페르네 중심에 Champagne A. Bergere 이름으로 부티크 호텔 또한 운영 중이다.
Sweetness & Body
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