자이언트 스텝스, 섹스톤 빈야드 샤도네이
Giant Steps, Sexton Vineyard Chardonnay
레몬 커드, 캔디드 라임, 귤의 생생한 시트러스 향기에 핵과류, 부싯돌, 구운 견과류가 복합성을 더한다. 입에서는 부드러운 질감의 미디엄 바디 와인이고 유자, 레몬, 오렌지필, 헤이즐넛이 층층이 느껴지며 너티한 여운이 길게 느껴진다.
| 생산국가 | 호주 |
| 생산지역 | 빅토리아 |
| 포도품종 | 샤도네이 (Chardonnay) 100% |
| 타입 | 화이트 |
| 음용온도 | 8~10 |
| 용량 | 750ml |
| 알콜도수 | 13.2% |
음식매칭
해산물 – 랍스터, 새우, 가리비, 구운 닭요리, 크림 파스타, 보쌈, 해물파전, 생선 요리
와이너리 설명
자이언트 스텝스는 호주 빅토리아 야라밸리에 위치한 와이너리로, 서늘한 기후를 바탕으로 세계적인 품질의 샤도네이와 피노 누아로 명성을 얻었습니다. 1998년 야라 밸리 와인의 선구자인 필 섹스톤(Phil Sexton)에 의해 설립된 이후, 지역의 개성을 보여주는 단일 플롯 와인들로 명성을 얻었습니다. 2021년부터 와인메이킹과 포도 재배를 총괄하는 멜라니 체스터(Melanie Chester)가 개성을 강화하고 품질의 기준을 높여가고 있습니다. 진취적인 양조 방식을 차용하고 품질에 집중하는 철학을 통해 호주 제일의 와인 평론지 Halliday Wine Companion로부터 2025 올해의 와이너리에 선정되었습니다.
Sweetness & Body
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Sweetness
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Body
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