로카 디 프라시넬로, 로카 디 프라시넬로 비앙코
Rocca di Frassinello, Rocca di Frassinello Bianco
ROCCA DI FRASSINELLO BIANCO는 와이너리의 대표적인 토착 품종인 베르멘티노로 만들어지며, 가장 좋은 포도 송이를 수확 단계부터 엄격하게 관리하여 손으로만 수확하며, 10개월간 오래도록 숙성한 뒤 리스를 거쳐 뛰어난 구조감과 풍부하고 실크처럼 부드러운 질감을 갖춘 화이트 와인이 완성된다. 화려한 꽃향이 풍미를 더하고, 매우 긴 여운을 남기며,여러 해 동안 병 속에서 숙성하며 더욱 정교하게 진화하는 뛰어난 와인이다.
| 생산국가 | 이태리 |
| 생산지역 | 토스카나-마렘마 |
| 포도품종 | 베르멘티노(Vermentino) 100% |
| 타입 | 화이트 |
| 음용온도 | 8~10 |
| 용량 | 750ml |
| 알콜도수 | 13.5% |
음식매칭
각종 해산물 요리, 숙성된 치즈, 굴, 갑각류 요리
와이너리 설명
토스카나 '끼안띠 클라시코'의 명가 "Castellare"와 보르도의 명문 'Domain Baron de Rothschild-Lafite' 가문이 합작하여 볼게리에서 생산한 와인. 이 둘은 세계의 와인 리더인 프랑스와 이탈리아의 경험을 바탕으로 세계 최고의 와인을 생산하고자 합의하였다. 까스텔라레가 토스카나 품종인 산지오베제를 재배하고, 라피트는 클래시한 프랑스 품종인 까베르네 소비뇽과 멜롯등을 재배하여, 두 나라의 장점이 잘 융화된 볼게리 와인을 생산하고 있다. 또한, 렌조 피아노 (Renzo Piano)가 디자인한 아름다운 와이너리도 인상적이다
Sweetness & Body
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Sweetness
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Body
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국제평가
Robert Parker: 94점 / Vivino 4.2