Tablas Creek Vineyard
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- 작성자: 신동와인
- 등록일: 2019-01-09
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신동와인에서 수입하고 있는 또다른 미국와인을 소개드립니다.
미국 파소로블스의 타블라스 크릭 와인입니다.
타블라스 크릭은 프랑스 론 지역의 와인 명가 페랑 가문과 미국의 로버트 하스의 합작으로 탄생한 와이너리 이다.
로버트 하스는 60년대 중반 부르고뉴, 보르도, 론, 루아르 등등의 지역에서 고급 포도주를 수입하기 위해 노력했으며 샤또 드 보카스텔의 페린 을 만나, 라비에이 페름 등의 와인을 미국에 독점 수입 및 소개 하며 좋은 비즈니스 관계를 이어나갔다. 1985년 둘은 파트너쉽을 맺고, 1989년 파소 로블레스(Paso Robles) 지역에 와이너리를 설립했다. 포도밭에 어떤 제초제나 살충제도 사용하지 않는 것을 원칙으로 하며 지피 작물(Cover Crops)을 심어 토양의 침식을 최소화 한다든지 이로운 곤충을 사용한다든지 포도밭의 밀듀(곰팡이균)을 없애기 위해 액비(compost tea)를 사용하는 방법으로 포도를 재배한다. 2003년 1월에 유기농 인증(Organic Certification)을 받았으며, 포도밭을 위해 더 많은 방법 등을 연구해 오고 있다. 2010년부터는 더 적극적인 바이오다이나믹 방식을 채택해 포도밭에 양과 알파카, 당나귀 등을 방목하고 있다.
총 포도밭 싸이즈는 120에이커로 약 14만평에 해당하며, 이는 로버트 몬다비 소유의 일부인 스텍스리프
(170만평)에 10분의 1도 되지 않는 작은 싸이즈 이다.
파소 로블스 (Paso Robles)는 샌프란시스코에서 남쪽으로 약 4 시간 떨어진 산타 바바라 (Santa Barbara)와 몬트레이 (Monterey)의 중간 지점 인 캘리포니아의 센트럴 코스트 (Central Coast)에 위치하고 있다.
파소 로블스 지역은 캘리포니아에서 가장 큰 석회석 점토층을 포함하여 매우 다양한 토양을 보유하고 있다. 석회암은 부르고뉴 (Burgundy), 알자스 (Alsace), 루아르 (Loire), 샤블리 (Chablis), 론 (Rhone) 등 유럽의 많은 훌륭한 와인 지역에서 흔히 볼 수 있으며 나파, 소노마, 멘 도시 노, 센트럴 밸리, 동부 산타 바바라 카운티 또는 남부 캘리포니아에서는 발견되지 않는다.
이 석회석 점토층은 오직 중앙 해안을 뻗어 좁은 불규칙한 밴드에서만 발견된다.
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